.:: Cardápios para clientes com Restrição Alimentar
Cardápio Especial para Celíacos
• Entradas
Carpaccio de carne
Com folhas verdes variadas, shoyo e azeite.
R$19,90
Shitake grelhado em azeite e balsâmico
Acompanhado de folhas verdes e semente de linhaça.
R$12,50 (meia porção)
• Saladas
Salada com Filezinhos
Folhas verdes em tomate, palmito, filezinho ao molho de vinagre, vinho e ervas.
R$11,90 (meia porção)
Salada com frutas
Folhas verdes, frutas diversas e castanha do Pará.
R$11,90 (meia porção)
• Pratos Principais
Filé Acebolado
Filé batido grelhado, com cebola fatiada, shoyo, acompanhado de batata palito e arroz branco.
R$42,50
Medalhões da Chef
Medalhões grelhados sobre manga salgada, cobertos com cebola caramelizada e shoyo, acompanhados de aspargos verdes e champignons refogados em alho e óleo, flambados no conhaque.
R$46,80
Bacalhau Mediterrâneo
Lombo de bacalhau grelhado com alho assado, acompanhado de aspargos, brócolis, batata, tomate seco, azeitona preta zappa e cebola flambada no conhaque.
R$75,80
Robalo e Camarões
Filé de robalo ao molho de camarões ao alho e óleo, acompanhado de brócolis e batatas douradas.
R$58,90
• Sobremesas
Taça de sorvete de creme
R$9,50
Creme de Papaya
R$12,00
Fruta da Estação
R$10,50
Cardápio Especial para Diabéticos
• Saladas
Salada com Filezinhos
Folhas verdes em tomate, palmito, filezinho ao molho de vinagre, vinho e ervas.
R$11,90 (meia porção)
Salada dia a dia
Folhas verdes, tomate em gomos, vinagrete de cebola, azeitona preta e champignons.
R$10,90 (meia porção)
• Pratos Principais
Escalopes Bem Bom
Escalopinhos grelhados ao molho madeira com ervas, acompanhados de arroz de palmitos.
R$42,80
Medalhões Acebolados
Medalhões baixos grelhados com cebola fatiada, shoyo, acompanhado de arroz branco.
R$42,50
Frango com Amêndoas
Filés de frango grelhados empanados com amêndoas trituradas, em cama de creme de mandioca, acompanhados de brócolis americanos no vapor e cebola refogada no azeite.
R$39,80
Pescada ao molho azeite de ervas
Filé de pescada amarela grelhada com azeite de ervas, acompanhada arroz cremoso de aspargos.
R$44,80
• Sobremesa
Frutas naturais da estação
R$10,50
Cardápio Especial para quem tem Intolerância à Lactose
• Saladas
Salada com Filezinhos
Folhas verdes em tomate, palmito, filezinho ao molho de vinagre, vinho e ervas.
R$11,90 (meia porção)
Salada dia a dia
Folhas verdes, tomate em gomos, vinagrete de cebola, azeitona preta e champignons.
R$10,90 (meia porção)
• Pratos Principais
Escalopes Bem Bom
Escalopinhos grelhados ao molho madeira com ervas, acompanhados de arroz de palmitos.
R$42,80
Medalhões Acebolados
Medalhões baixos grelhados com cebola fatiada, shoyo, acompanhado de arroz branco.
R$42,50
Frango com Amêndoas
Filés de frango grelhados empanados com amêndoas trituradas, em cama de creme de mandioca, acompanhados de brócolis americanos no vapor e cebola refogada no azeite.
R$39,80
Pescada ao molho azeite de ervas
Filé de pescada amarela grelhada com azeite de ervas, acompanhada arroz cremoso de aspargos.
R$44,80
• Sobremesa
Frutas naturais da estação
R$10,50
• Entradas
Carpaccio de carne
Com folhas verdes variadas, shoyo e azeite.
R$19,90
Shitake grelhado em azeite e balsâmico
Acompanhado de folhas verdes e semente de linhaça.
R$12,50 (meia porção)
• Saladas
Salada com Filezinhos
Folhas verdes em tomate, palmito, filezinho ao molho de vinagre, vinho e ervas.
R$11,90 (meia porção)
Salada com frutas
Folhas verdes, frutas diversas e castanha do Pará.
R$11,90 (meia porção)
• Pratos Principais
Filé Acebolado
Filé batido grelhado, com cebola fatiada, shoyo, acompanhado de batata palito e arroz branco.
R$42,50
Medalhões da Chef
Medalhões grelhados sobre manga salgada, cobertos com cebola caramelizada e shoyo, acompanhados de aspargos verdes e champignons refogados em alho e óleo, flambados no conhaque.
R$46,80
Bacalhau Mediterrâneo
Lombo de bacalhau grelhado com alho assado, acompanhado de aspargos, brócolis, batata, tomate seco, azeitona preta zappa e cebola flambada no conhaque.
R$75,80
Robalo e Camarões
Filé de robalo ao molho de camarões ao alho e óleo, acompanhado de brócolis e batatas douradas.
R$58,90
• Sobremesas
Taça de sorvete de creme
R$9,50
Creme de Papaya
R$12,00
Fruta da Estação
R$10,50
Cardápio Especial para Diabéticos
• Saladas
Salada com Filezinhos
Folhas verdes em tomate, palmito, filezinho ao molho de vinagre, vinho e ervas.
R$11,90 (meia porção)
Salada dia a dia
Folhas verdes, tomate em gomos, vinagrete de cebola, azeitona preta e champignons.
R$10,90 (meia porção)
• Pratos Principais
Escalopes Bem Bom
Escalopinhos grelhados ao molho madeira com ervas, acompanhados de arroz de palmitos.
R$42,80
Medalhões Acebolados
Medalhões baixos grelhados com cebola fatiada, shoyo, acompanhado de arroz branco.
R$42,50
Frango com Amêndoas
Filés de frango grelhados empanados com amêndoas trituradas, em cama de creme de mandioca, acompanhados de brócolis americanos no vapor e cebola refogada no azeite.
R$39,80
Pescada ao molho azeite de ervas
Filé de pescada amarela grelhada com azeite de ervas, acompanhada arroz cremoso de aspargos.
R$44,80
• Sobremesa
Frutas naturais da estação
R$10,50
Cardápio Especial para quem tem Intolerância à Lactose
• Saladas
Salada com Filezinhos
Folhas verdes em tomate, palmito, filezinho ao molho de vinagre, vinho e ervas.
R$11,90 (meia porção)
Salada dia a dia
Folhas verdes, tomate em gomos, vinagrete de cebola, azeitona preta e champignons.
R$10,90 (meia porção)
• Pratos Principais
Escalopes Bem Bom
Escalopinhos grelhados ao molho madeira com ervas, acompanhados de arroz de palmitos.
R$42,80
Medalhões Acebolados
Medalhões baixos grelhados com cebola fatiada, shoyo, acompanhado de arroz branco.
R$42,50
Frango com Amêndoas
Filés de frango grelhados empanados com amêndoas trituradas, em cama de creme de mandioca, acompanhados de brócolis americanos no vapor e cebola refogada no azeite.
R$39,80
Pescada ao molho azeite de ervas
Filé de pescada amarela grelhada com azeite de ervas, acompanhada arroz cremoso de aspargos.
R$44,80
• Sobremesa
Frutas naturais da estação
R$10,50
©2008 Werner Filés & Vinhos
Desenvolvimento DvD WebDesigner